Günümüzde yükselmekte olan mutfaklar kültürüne paralel, tatlı salça tüketimi de önemli ilerleme göstermektedir. Bu durum, büyük miktarda tatlı salça dağıtımı yapan firmalar için son derece kazançlı bir ticaret fırsatı yaratmaktadır . Özellikle yerli domates salçası talebinin artmasıyla birlikte, top